Descripción

El Comté AOP Grande Saveur es una de las joyas más apreciadas del Jura francés. Afinado alrededor de 24 meses, desarrolla una complejidad aromática excepcional: notas de mantequilla avellana, caramelo suave, fruta madura y un punto tostado característico de las maduraciones largas.
La textura es firme, ligeramente crujiente por la presencia natural de cristales de tirosina, señal de su afinado prolongado. Su sabor es potente pero equilibrado, profundo y elegante, ideal para quienes buscan un Comté de nivel superior.
Perfecto para degustarlo solo, en tablas gourmet, con vinos blancos con crianza, champagnes brut o tintos ligeros del Jura. También brilla en gratinados, fondues y platos donde se requiere un queso con carácter y calidad excepcional.

Características del producto
• Tipo: Queso semiduro de larga maduración
• Leche: Vaca cruda
• Curación: 24 meses
• Intensidad: Alta
• Peso: Pieza entera aprox. 38 kg
• Origen: Jura, Francia
• Denominación: AOP
• Alergénos: Leche y derivados
• Conservación: 4–8 ºC