Descripción

El Gouda Belegen es un queso holandés clásico, madurado durante unas 16 a 18 semanas para desarrollar un sabor más profundo que el Gouda joven, pero sin llegar a la intensidad del envejecido. Su textura es firme pero tierna, fácil de cortar y con un color amarillo cálido característico.
En boca ofrece notas lácteas, mantecosas y ligeramente dulces, con un punto más aromático gracias a su maduración. Es un queso muy versátil: ideal para bocadillos gourmets, gratinados, tablas de queso, fondues suaves o simplemente acompañado de frutos secos y cerveza artesana.

Características del producto
• Tipo: Queso semicurado holandés
• Leche: Vaca pasteurizada
• Peso: Pieza entera aprox. 12 kg
• Curación: 16 a 18 semanas
• Intensidad: Media
• Origen: Países Bajos
• Alergénos: Leche y derivados
• Conservación: Entre 4 y 8 ºC